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Jardin sans travail du sol (suite de la page 1) Saint-Casimir, saison 2006 30 juillet 2006Enfin, j'ai aperçu une couleuvre! Et il y a aussi des crapauds! Quel plaisir se savoir que la vie revient peu à peu dans ce qui autrefois était une monoculture de gazon... Un autre ami récemment découvert, Argiope aurantia, une grosse araignée en
plein milieu de l'allée centrale. Les fameuses gourganes! Une légumineuse facile à cultiver. On récolte lorsque les
gousse sont grosses, mais avant qu'elle soient sèches afin de consommer les fèves.
Recette simple : faire sauter les fève de gourganes dans de l'huile avec des morceaux de
zucchinis. Ajouter du curcuma, du sel et du poivre. Trucs et astuces : lors de l'aménagement du plan d'eau, une quanité de terre et de
tourbe fut déplacé et accumulé en tas près du jardin. Ce monticule fut ensemencé avec
du maïs. Le résultat est surprenant! Le maïs pousse très bien. Des essais similaires
avec des courges et des tomates sont tout autant fructueux. Par conséquent, dans
l'obligation de détourber, il devient très intéressant d'accumuler ces mottes de terre
et d'herbe car celles-ci se décomposeront en libérant nobmre de nutriment pour les
plantes. 4 août 2006Voilà, la jungle potagère! Gourges et courges poussent désormais au dessus de nos
têtes, avec les fruits qui pendent... Attention à vos têtes! Les courges buttercup sont très prolifiques. Tout comme les gourdes. Ce fruit est grandement utilisé dans le sud pour en faire des
contenant, instruments de musique et objets décoratifs. Qui l'eut crû! Des artichauds dès la première année! Humm, un délice. Cuit à la
vapeur et agrémenté du sauce huile, vinaigre et moutarde... Et maintenant du gombo (okra). Vive la diversité!
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